Archivio per anno: 2024

L 7 E L’8 DELL’ERSU: CON LA GREEN FOOD WEEK PER RIDURRE L’IMPATTO AMBIENTALE

Palermo, 6 febbraio 2024
Con il patrocinio del Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche dell’Università degli Studi di Palermo e dell’Istituto tecnico di alta Specializzazione “ITS Sicani” di Bivona (AG) specializzato nel settore agroalimentare, l’ERSU Palermo, attraverso COT Ristorazione che gestisce il servizio, dal 5 al 9 febbraio 2024, propone agli studenti almeno un primo e un secondo green presso le mense universitarie Santi Romano, San Saverio e Ospedale Civico, nonché per il servizio di take away e di social food nelle altre residenze e punti di distribuzione: pietanze a minore impatto ambientale, in particolare vegetali, che privilegiano l’uso di ingredienti biologici e a chilometro zero.

L’iniziativa di ERSU Palermo rientra nell’ambito della Green Food Week, promossa da Foodinsider, è sostenuta dal “Gruppo Cibo della Rete delle Università per lo Sviluppo Sostenibile” (RUS) insieme ad ANDISU, l’organismo nazionale che riunisce gli enti per il diritto allo studio universitario in Italia e che nella missione istituzionale hanno anche la ristorazione universitaria. Agli studenti verrà anche somministrato un questionario online finalizzato a valutare il gradimento dell’iniziativa e la consapevolezza sul tema ( link questionario https://forms.gle/W7GpdFychfasCAmH8 ).

Il 7 e l’8 Green Food all’ERSU

Domani, mercoledì 7 febbraio, la “Burgheria” del Santi Romano in viale Delle Scienze offre esclusivamente il panino con “panelle e crocchè”, mentre la pizzeria serve anche pizze vegetariane. Nel menu tradizionale, invece, le proteine animali sono garantite da pesce del Mediterraneo.

Giovedì 8 febbraio 2024 è, invece, la giornata meatless, senza carne e pesce, per favorire l’acquisizione di una consapevolezza maggiore sull’argomento e ridurre ulteriormente la pressione sull’ecosistema e l’emissione di gas serra. La “Burgheria” del Santi Romano nella giornata serve esclusivamente hamburger vegani e vegetali, mentre le pizze sono solo vegetariane.

“L’Ersu guarda al benessere delle studentesse e degli studenti universitari cercando di indirizzare i consumi alla consapevolezza e al rispetto dell’ambiente – ha dichiarato la presidente ERSU, Margherita Rizza – e in questa direzione apprezzo l’adesione all’iniziativa nazionale che era stata data precedentemente dall’Ente: quindi, continueremo nella direzione della dieta mediterranea, dei prodotti del nostro territorio, della sostenibilità e della circolarità alimentare”.

Tra i piatti del menu gli chef segnalano: pasta integrale ai grani antichi con siccagno e ricotta; risotto con borragine e fonduta di ragusano Dop; polpettone di miglio e lenticche;hamburger di zucca e tofu ai semi misti; bietoline di montagna ai limoni di Sicilia; verdure fresche in insalata.

Guarda qui:

la storyboard del menu ( https://www.iostudionews.it/wp-content/uploads/2024/02/gfw-pdf-con-qr-code.pdf  ),

il menu completo ( https://www.iostudionews.it/wp-content/uploads/2024/02/GREEN-FOOD-WEEK-LAYOUT-MENU.pdf  ),

il ricettario ( https://www.iostudionews.it/wp-content/uploads/2024/02/ricettario-green-week-2024.pdf  )

la locandina dell’evento ( https://www.iostudionews.it/wp-content/uploads/2024/02/gfw-pdf-con-qr-code.pdf  ).

Iniziative in tutta Italia

La Green Food Week si lega a “M’illumino di meno” del programma Caterpillar di Rai Radio2 e coinvolge tantissime mense universitarie dal nord al sud Italia: degli enti per il diritto allo studio universitario regionali di Campania, Emilia Romagna, Marche, Piemonte, Toscana, Umbria, nonché gli enti di Cagliari, Padova, Verona, l’Università Bicocca e il Politecnico di Milano, la Fondazione universitaria Magna Graecia e l’Università della Calabria. Nell’edizione 2023, durante la giornata meatless, erano stati distribuiti 500mila pasti a minore impatto ambientale.

L’emergenza ambientale e la necessità di ritornare alla Dieta Mediterranea

Come gli studi scientifici confermano, il sistema alimentare genera più di un quarto delle emissioni di gas serra del pianeta. La Green Food Week è l’occasione per proporre la dieta mediterranea in cui i legumi sono i protagonisti del pasto, il cibo è stagionale e locale, prodotto con tecniche che preservano la fertilità del suolo (biologico), tutte condizioni che garantiscono una migliore qualità, evitando sprechi alimentari. L’ERSU lavora anche sul ruolo degli addetti alla ristorazione, quali portatori di valori che possono contribuire a cambiare il consumo e vuole pure contribuire a combattere lo spreco alimentare: recuperando il cibo ancora edibile, cioè le quantità avanzate ma non servite, in un’ottica di economia circolare.

ER.GO ha deciso di aderire alla Green Food Week di quest'anno organizzando una giornata meat-free.

Giovedì 8 febbraio le mense di Cesena, Forlì, Modena, Parma e due mense di Bologna (Irnerio e La Veneta) non serviranno carne.

I menù saranno ispirati ai principi del Green Food: un piccolo gesto a favore dell'ambiente.

Partecipa anche tu!

Procedure per accettazione e scelta del Posto Letto

Sono state pubblicate, su Albo online dell’Ente, le graduatorie “servizio abitativo – Posto letto” con designazione dei nuovi assegnatari per ridistribuzione dei posti disponibili (numero 56), approvate con Decreto del Direttore n.  71  del 01/02/2024.

Nel rispetto della legge sulla privacy, i nominativi degli studenti sono stati sostituiti con il numero di pratica, riportato nella domanda di borsa di studio (in alto a destra).

Ogni studente potrà visualizzare le note (motivo di esclusione o di sospensione, richiesta chiarimenti, etc.) anche dalla propria pagina dei servizi online del portale studenti dell’Ente.

La pubblicazione della graduatoria sul sito internet istituzionale costituisce notifica all’interessato (art.32 comma 1 L. 69/2009).

Con la pubblicazione delle graduatorie sul sito internet dell’ERSU di Catania si intende assolto e soddisfatto ogni adempimento informativo riguardo al suddetto esito concorsuale e di conseguenza non verranno effettuati agli interessati alcuna altra comunicazione di riferimento.

L’ERSU non fornisce direttamente al domicilio degli studenti alcun avviso sull’esito del concorso.

Per eventuali comunicazioni contestuali alla pubblicazione o successive si adotteranno sistemi e procedure idonee alla tutela della riservatezza dei dati personali.

Consulta le nuove graduatorie “Servizio abitativo-posto letto”:

• Graduatoria servizio abitativo- PL primo anno sede CT
• Graduatorie servizio abitativo- PL TRIENNALE sede CT
• Graduatorie servizio abitativo- PL CICLO UNICO sede CT
• Graduatorie servizio abitativo- PL MAGISTRALI sede CT

Link all’Albo Online >>

Nota informativa

• Come previsto dal bando, sono stati esclusi dallo scorrimento i rinunciatari e i decaduti di posto letto, ovvero gli assegnatari di posto letto della precedente graduatoria che non hanno effettuato l’accettazione o che pur avendola fatta non si sono presentati presso gli uffici dell’ente per il controllo della documentazione ai fini della assegnazione definitiva del posto letto, nei giorni, orari e secondo l’ordine alfabetico stabilito e gli idonei non assegnatari di posto letto della precedente graduatoria che non hanno presentato la manifestazione d’interesse al posto letto.

Modalità di accettazione del posto letto

Dal giorno 03 febbraio 2024 a partire dalle ore 07:00 e fino alle ore 24:00 del 05 febbraio 2024, i nuovi assegnatari del servizio abitativo -posto letto-, di primo anno e di anni successivi al primo, potranno accedere al portale e confermare la propria richiesta attraverso la prenotazione online.

Per effettuare l’accettazione del posto letto è necessario eseguire la seguente procedura online:

• accedere al portale studenti ERSU https://studenti.ersucatania.it ;
• selezionare la voce “Procedure e concorsi attivi”;
• selezionare il link “Scelta posto letto”;
• compilare online la richiesta (i campi obbligatori del form);
• confermare i dati inseriti

L’accettazione del posto letto inviata esclusivamente online, ai fini concorsuali deve essere regolarizzata, PENA DECADENZA DAL BENEFICIO, caricando sul proprio profilo la foto tessera e sul fascicolo personale la seguente documentazione:

• • documento di identità in corso di validità
  • certificato medico attestante che lo studente non sia affetto da  malattie contagiose o psichiche che pregiudichino la convivenza in comunità, con data non anteriore a mesi 3 rilasciato dal medico di famiglia (convenzionato con il s.s.n.) o da qualsiasi ASP. (n.b. non sarà accettato certificato medico che attesti genericamente sana e robusta costituzione).

Con successivo avviso verrà data comunicazione del calendario per le procedure di assegnazione definitiva del posto letto.

Catania 01/02/2024

          IL DIRIGENTE U.O. II                                                            IL DIRETTORE

        D.ssa Caterina Lombardo                                                 (Ing. Salvatore Cantarella)